Nuestros fermentos están diseñados para lograr un producto de alta calidad, las cepas son aisladas y caracterizadas de acuerdo a las normas y estándares internacionales Bargey´s Manual y los requisitos de la International Dairy federation (IDF) y de la International Diary Foods Association (IDFA). 

Garantizamos una concentración de bacterias de no menos de 1×10^9 CFU/g (mil millones de bacterias por gramo)