Cuajo

$4,000.00

Sobres de 1gr. para 75 litros de leche.

Cuajo tipo rojo en polvo.

Para producción de queso, ligeramente coloreado.

Libre de olores y sabores indeseables.

Obtenido mediante la fermentación controlada del microorganismo Mucor miehei.

Fuerza de coagulación de 750 a 770% MCU/g.

Compatible con el cloruro de calcio y trabaja en las mismas condiciones que cualquier cuajo.

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Cuajo tipo rojo

Para producción de queso, ligeramente coloreado.

Libre de olores y sabores indeseables.

Obtenido mediante la fermentación controlada del microorganismo Mucor miehei.

Fuerza de coagulación de 750 a 770% MCU/g.

Compatible con el cloruro de calcio y trabaja en las mismas condiciones que cualquier cuajo.

Presentación en sobres para 75 litros de leche

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