El yogur es un alimento esencial en la alimentación diaria, ya que tiene grandes aportes de vitamina y ayudan al correcto funcionamiento del sistema digestivo, De hecho, 100 gramos de yogur aportan 180 mg. de calcio, 240 mg. de potasio y 17 mg. de magnesio, además de vitamina y vitaminas del grupo B. Una taza de yogur […]
¿POR QUÉ NECESITAMOS LOS PROBIÓTICOS? Nuestro cuerpo necesita probioticos para mantenernos sanos, un desequilibrio de estos microorganismos nos llevara a un estado de indefención y seremos vulnerables a infecciones y enfermedades causadas por bacterias dañinas. Entre mayor consumo de probioticos, tendremos nuestras defensas mas listas y preparadas para combatir cualquier amenaza externa e interna que […]
El kéfir es un bebida de leche fermentada que contiene 8 diferentes probióticos, los cuales suministrados de forma regular ayudaran a mantener un sistema digestivo sano y equilibrado. Su nombre proviene de la palabra Turca “Kief”, que significa, “Sentirse bien o buena cara”, se le atribuye principalmente su poder de longevidad con vitalidad juvenil ya […]
El uso de antibióticos revolucionó el mundo de la medicina y la farmacopea ya que se presentó como cura indiscutible para multitud de enfermedades; no obstante, desde hace unos años hasta nuestros días los médicos recelan de su uso para evitar lo que ya se conoce como “resistencia bacteriana” y las autoridades sanitarias advierten de […]
Elixir de longevidad, alimento, medicamento, desintoxicante, elemento dietético o afrodisíaco. Científicos en todo el mundo han confirmado y comprobado las maravillosas cualidades del yogur, un alimento básico, inventado hace más de un siglo por un búlgaro. Stamen Grigorov descubrió en 1905 la base científica de la producción del yogur, que se genera de forma natural al […]
La leche de soja es una de las leches vegetales más consumidas, especialmente por sus propiedades nutricionales y beneficios. Se obtiene a partir de la soja y agua, y al igual que la leche de vaca puede ser utilizada para realizar cremas, salsas, batidos y yogur. No obstante, debemos advertir que no se trata de […]
Las bifidobacterias, descubiertas en 1899 – 1900 por el doctor Tissier, del Instituto Pasteur de Francia, son los microorganismos dominantes en la materia fecal de bebés alimentados con leche materna y se encargan de suprimir los microorganismos patógenos del intestino a través de un sistema de autolimpieza. Durante la vida prenatal el feto vive en un […]
Proviene del pueblo de Cheddar, en el condado de Somersetshire en Inglaterra y se cree que apareció a finales del siglo XVI. Lleva el nombre de esta aldea pero es producido en su mayoría en el estado de Wisconsin, Estados Unidos. Es uno de los favoritos de las personas.Contiene muchos proteínas y pasa por un proceso sumamente cuidadoso llamado: chedarización. El queso Cheddar es un […]